6月24日，由天津市人民政府主办，天津市商务局、新华网承办的2025海河国际消费论坛在天津市干部俱乐部举办。论坛以“构建‘大消费’格局 激活内需新引擎”为主题，与会嘉宾聚焦前沿动态、创新模式，深入探讨提振消费、扩大内需的新思路、新举措。会议期间，康师傅华北东区董事长谭露接受了新华网《对话掌门人》栏目专访，以下为访谈实录：
记者：本次论坛聚焦“构建‘大消费’格局”，您如何定义“大消费”？其与传统消费模式的本质区别是什么？
谭露：“大消费”超越了简单的产品买卖，其核心在于价值创造逻辑的重构。与传统消费模式相比，“大消费”不仅体现在产品形态和渠道的升级，更本质的区别在于从过去“企业单边获利”转向“产业链价值共创共赢”。康师傅作为民族品牌，正积极探索这种范式，努力为激活内需、推动中国消费格局升级提供创新样本。
记者：构建“大消费”格局强调融合发展和产业协同。您认为应从哪些关键领域发力才能真正打通消费各环节？康师傅在这方面有何实践？
谭露：我们坚持以科技创新驱动产业创新，在饮品及方便食品领域持续引入数字化智能化生产技术，带动全产业链向绿色、低碳转型升级。例如，我们将低碳理念融入上游源头，协同发展农村优势产业。在河北康保、陕西神木、新疆喀什等地建立“环境友好蔬菜基地”，打造“企业+基地+农户”的产业链模式。联合供应商引入“AI自动化农业”，实现蔬菜种植、收割、加工全程不落地，并创新应用可完全自然降解的地膜技术，从源头守护绿色生态，确保产品安全与品质，同时促进农户增收，实现产业与环境的和谐共生。
记者：中国消费品牌“出海”拓展国际市场的主要机遇和挑战是什么？康师傅有何规划？
谭露：中国品牌出海既面临全球市场对中国制造品质认可度提升、中华文化吸引力增强等机遇，也需应对文化差异、国际竞争规则适应等挑战。弘扬中华饮食文化是我们“出海”的核心动力。我们通过参加国际展会，将中华美食带到东南亚等地；在奥运会期间，将“康师傅面馆”开进巴黎，让中国味道飘香海外，成为中华饮食文化的一张靓丽名片。未来，康师傅将持续评估海外投资、建厂等多种形式，积极拓展全球市场，让世界更多消费者体验中华饮食文化的魅力。