今天是立春,为二十四节气之首。此时气温开始回升,多风,民谣说“春天鹅毛起”,象征春天开始了。本市民俗专家由国庆介绍,立春是一个重要的民俗节日,民间将其称为“立春节”,这一天有“迎春”“打春”和“咬春”等传统民俗活动。
据由国庆介绍,古时的“迎春”活动主要是一种国家祭祀活动,比如,周天子在立春之前三天要斋戒,立春之日,亲率三公、九卿、诸侯到东郊迎春祭拜,祈求一年风调雨顺,五谷丰登。清代时,“迎春”仪式演变为社会瞩目、全民参与的重要民俗活动。民间的活动形式简单有趣,如贴宜春帖、戴华胜、挂春幡,表达迎春、庆春、惜春之意。
除了“迎春”,民间还有“打春”的习俗。据史料记载,汉代时,民间有祭春牛的习俗,用泥土捏成一个象征农事的耕牛,肚子里塞上五谷,当牛被打烂时,五谷就流了出来。人们拾起谷粒放回自己的仓中,预示仓满粮足。如今,在一些农村仍有“鞭春牛”的风俗。
随着时代的发展,“迎春”和“打春”的活动不再如古时一样隆重,但立春时“咬春”是沿袭至今的习俗。唐代杜甫有诗云:“春日春盘细生菜,忽忆两京梅发时。盘出高门行白玉,菜传纤手送青丝。”在立春这一天,大家都喜欢吃春饼、生菜,当时的人称此为“春盘”,不但自己做着吃,还会馈赠亲友。
“咬春”时吃生萝卜消食防病,因为萝卜味辣,取古人“咬得草根断,则百事可做”之意。现在,“咬春”多以吃春饼或春卷为主。(刘波)