家住南开区的李先生向市民推荐一道菜——干贝烧四宝。这道菜味道鲜美、营养丰富、老少皆宜。
食材：干贝、鸡胸、海参、冬笋。
配料：食用油、葱姜蒜、淀粉、蚝油、生抽、糖、盐、料酒。
烹饪过程：1、干贝泡发焯水。鸡胸切丝，放料酒、淀粉抓匀。海参切丝焯水。冬笋切丝焯水。2、锅内烧油，下入鸡丝煸炒至七成熟，下入葱姜蒜爆香，然后加入干贝、海参、冬笋及适量的生抽、蚝油、糖、盐，翻炒均匀后，适当勾芡即可出锅。(记者 李岩文并摄)
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