[主持人]各位网友大家好，这里是新华访谈。现如今，随着我们日常生活水平的逐步提高，人体营养的均衡摄入和健康饮食的理念越来越被大家认可和接受，牛奶制品走进了千家万户，而其产品质量和食用的安全性在"三鹿事件"后更为公众所关注。今天我们有幸请到了天津海河乳业有限公司党委书记刘维珍走进我们直播间，刘书记你好！[14:19]

[刘维珍]主持人好，各位网友们，大家好！

[14:21]
[主持人]很高兴刘书记今天能过来，海河乳业作为咱们家乡的行业龙头也是知名企业想必大家都很熟悉，我想它的产品也伴随了我们每个人的成长历程，刘书记能不能给大家谈谈咱们海河乳业从上世纪五十年代落户津门一直到现在走过的风雨历程？[14:25]
[刘维珍]天津海河乳业于1957年一朝落户津门，是一个具有半个世纪历史沉淀的大型国有企业，承载数代津沽儿女的关爱情愫，为了适应品牌建设规划，2002年"海河"华丽转身，实现品牌资源整合，以新形象亮相津门。从1957年通过合营组建创立天津市奶品公司，1998年成立天津奶业集团有限公司，2002年正式成立天津海河乳业有限公司，一路风雨兼程，57年海河始终相伴天津儿女。 [14:30]

[刘维珍]天津海河乳业有限公司坐落于天津北辰科技园区，占地约200亩，是天津农垦大型国有企业，是集奶牛饲养、乳品科研、生产、培训、销售为一体的专业现代化股份制企业。为了适应国内乳业企业的发展和需要，2002年总投资2.3亿元人民币建成了日处理鲜奶400吨，生产规模居天津同行业之首，集乳与乳制品科研、生产、销售为一体的乳制品专业制造企业。公司85%以上为国外引进的设备，产品主要有超高温灭菌奶、巴氏奶、酸奶、乳饮料和学生饮用奶系列，共计六十余个品种，2010年已实现销售量53700吨，日均产量147吨，实现销售收入3.5亿，在天津市的市场份额达到35%以上。

[14:32]
[主持人]这个市场竞争还是非常地激烈，各家企业对市场份额也是寸土必争，海河现在的市场状况目前是怎样一个情况呢？面对如此激烈的竞争我们又做了哪些工作，有哪些好的对策？ [14:33]
[刘维珍]目前海河产品主要通过天津市69家大型连锁卖场、800余家连锁便利店、3000个终端奶站及特殊渠道进行销售。其中华润万家、沃尔玛、易买得等大型超市均与海河建立了长期良好的战略合作关系。在市内，通过5个公司直营营业所进行直接销售，建设完善分销渠道，并通过近几年的运作与完善，已在市内形成渠道网络优势，实现优化管理。2008年，在激烈的竞争市场推动下，深层挖掘品牌自身优势资源，充分利用地域特色，推出了瓶装鲜奶（巴氏奶）。[14:34]
[主持人]海河巴氏奶已经成了天津市民非常喜爱的产品之一，也取得了不小的成绩，您能给大家简单介绍下吗？ [14:35]
[刘维珍]通过递送入户的渠道运作，充分展示海河巴氏奶新鲜、快捷的特点，目前该产品已经发展到日销11万份，创造同行业记录。总体巴氏奶现已达17万份，引领区域市场乳品消费导向，为企业战略转型奠定坚实基础。目前公司主要以天津市场为主，同时开发周边外埠市场，产品在山东、东北、华东等地均有销售。[14:36]
[主持人]在三鹿的三聚氰胺事件后，大家对乳业企业的产品质量和生产过程也更为关注，海河在奶源上有什么特点和优势么？在严把质量关上我们都有哪些措施？请您给大家介绍一下。 [14:37]
[刘维珍]原料奶的质量不可能在离开奶牛后变得更好。所以，在牛奶离开奶牛身体后，中间的环节越少，时间越短，质量就越有保证。 所以海河乳业也正是把奶源放在首位。[14:39]
[刘维珍]一、100%自有牧场。海河乳业所使用原奶均由海河自有牧场嘉立荷牧业公司提供，不收购个体散奶。嘉立荷牧业公司由23个国有牛场组成，现代化的管理为世界先进水平，倾注了天津农垦集团几十年的心血。经过多年的改进和不断地完善发展无论是从奶牛育种、饲养管理、挤奶储运等方面都是国内一流和世界领先的。 [14:41]
[刘维珍]奶牛育种方面：各奶牛场从70年代就都采用了人工授精技术进行选种选配，做到了优种优配，严格的系谱管理，达到了低产改良的目的，同时避免了交叉感染，减少了奶牛繁殖疾病的发生。 [14:42]
[刘维珍]奶牛饲养方面：都采用TMR饲养管理模式，集自己取料、称量、搅拌、切割、喂料于一体，便于操作，数字更为精确，TMR饲喂技术能充分发挥奶牛泌乳的遗传潜力和繁殖力，有利于产奶量的提高，避免奶牛挑食和营养失衡现象发生，提高饲料的转化率，减少浪费。[14:43]
[刘维珍]挤奶设备方面：海河乳业奶源基地各奶牛场100%机械化挤奶，全部采用进口的挤奶设备，这些设备都具有仿生按摩、自动计量、自动清洗、自动脱落等功能，真正做到每头牛产出的奶量奶质情况一目了然，不仅降低了奶牛隐性乳房炎的发病率而且也降低了鲜奶中的体细胞数量。[14:44]
[刘维珍]牛奶检测方面：通过一些国际上先进的检测设备，如：采用丹麦福斯公司生产的FT-120全自动牛奶成分检测仪，对原料奶的各项组织成分进行全方位的测量；采用抗生素检测仪对原料奶进行检测，保证海河乳业使用的全部为无抗奶；采用杂质度仪严格控制原料奶中杂质的存在。通过各种手段来保证后期加工所用的全部为优质合格的原料奶，其实做到科学管理、严把质量关。近日，海河乳业作为天津龙头企业率先通过2011年生产许可审核，在检验项目上不单单限于三聚氰胺、抗生素、皮革奶的检测，此外新增重金属、黄曲霉菌等多项检测，做到奶源检测层层把关。同时，也在不断加大对检测人员技术上的要求，所以说现在海河的检测能力在天津同行业中是首屈一指的。海河乳业依托于优势奶源的强大保证，真正做到奶源有效控制。[15:24]
[刘维珍]二、实行双重检测。为确保产品万无一失，我们对原奶和产品实行内外双重检测。每日使用的所有原奶和生产的产品除由我公司品控部严格检验外，还有专人专车送至天津市乳品检测中心进行专项指标检测，合格后原奶方可入罐，产品方可入库。 [15:25]
[主持人]今年也正值“十二五”的开局之年，海河乳业在今后的企业未来发展上有哪些目标？“十二五”期间又有哪些具体的发展规划呢？ [15:26]
[刘维珍]公司品牌未来发展方向，将遵循以创新求变为导向，重点提升市场获利能力，提高企业内部凝聚力作为基本原则，市场表现上海河将从跟随、防御转向为甩开竞争对手的市场竞争策略为调整准则。避开与竞争对手优势产品的营销直接冲突，以特色产品营造市场竞争优势。积极开辟新的市场空间，寻找新的市场增长点。同时，严格把控运营成本与产品质量，将在品牌形象建设方面，产品线结构调整方面，市场终端建设维护方面，经营机制创新改善方面进行突破改革。[15:27]
[刘维珍]未来，海河将全面实现"四化管理"模式--目标化管理、信息化管理、制度化管理、人性化管理。海河作为天津本土企业，也将逐渐掀开老字号国营面纱，在2011年将实现落地式、立体化媒体化建设，加大媒体投入，重塑全新的海河乳业品牌形象，其中最重要的就是社会责任形象，未来，海河也将走入社会弱势群体、例如SOS村等，充分作好天津城市名片。让天津老百姓重新认识、了解海河乳业。[15:27]
[主持人]好，那我们也祝愿海河乳业在“十二五”期间以及未来的发展能够取得令人满意的成绩！时间过得很快，不知不觉我们的访谈也接近了尾声。 [15:28]
[主持人]感谢刘书记在百忙之中能到新华网天津频道做客，我们也相信海河乳业能够像她的名字一样，母亲河般地哺育着海河儿女，成为我们天津的一张城市名片！再次感谢刘书记！ 谢谢广大网友的收看。本期访谈到此结束，再会！[15:29]