在位于天津水上村的华润超级市场记者看到，超市的熟食区门庭冷落，一位顾客仔细查看了某品牌火腿肠的包装、产地、保质期等，犹豫再三还是将其放回了货架。他说："夏季吃超市熟食已经成了我们家的习惯，但曝光的'黑心肠'让大家突然没有了胃口。"

　　在天津，"回馅"、"黑心肠"、"食品卫生"等，成了近期市民口头流传最多的字眼。他们不敢随便买那些没有包装敞着卖的熟食，对正规品牌的熟肉制品也投去不信任的目光；他们开始关注熟食的保质期，想知道超市过期、过剩的熟食都到哪儿去了？是销毁了还是更换新的保质标签重新上市？超市有没有建立严格的退货登记制度？

　　消费者的疑虑直接导致了熟肉制品的销售不畅。据华润超市一位姓李的工作人员介绍，该超市一直颇受顾客青睐的熟食连日来受到冷落，销售量比以往减少了８０％左右。考虑到熟食的保质期很有限，他们只好减少了熟食进货品种的数量。

　　据天津市肉联厂介绍，该厂熟肉制品销量明显下滑。虽然肉联厂不存在"回馅"问题，但其供货网络遍及全市８０多家专卖点、大小超市和食品商场，这些"卖场"的经营受挫，自然会相应减少向肉联厂的进货量。

　　针对市民对熟肉制品的种种忧虑，天津市近日开展了食品质量安全拉网式执法检查，检查的重点内容包括：食品生产加工企业是否具备保证产品质量安全的生产设备、工艺装备和相关辅助设备；食品加工工艺流程是否科学、合理；生产食品所用的原材料、添加剂等是否符合国家有关规定；等等。天津市质监局表示，将对此次执法检查中查出的违规企业给予严厉打击和惩处。